Etiket: İrmikte gluten var mı

İrmik baklagil mi? İrmik, buğdayın öğütülmesiyle elde edilen bir tahıl ürünüdür. Üretim sırasında buğday tanesinin iç kısmı, dış tabakası ve çekirdekleri ayrılır. Daha sonra iç kısım irmik adı verilen ince bir un haline getirilir. İrmik beyaz veya sarı olabilir. Baklagiller hangileri? Bu aile fasulye, bakla, nohut, soya fasulyesi, mercimek ve bezelye gibi insan gıdası olarak kullanılan türleri içerir. Baklagiller otsu veya odunsu bir yapıya sahip olabilir. Sahte akasya, yabani keçiboynuzu, akasya ve kuşburnu gibi türler odunsu bir yapıya sahiptir. Baklagil ve bakliyat aynı şey mi? Bakliyat; fasulye, nohut, mercimek, bakla, bezelye ve börülce gibi yenilebilir baklagiller veya baklagiller olarak bilinen…